Carne en salsa de cacahuete & Dorada en salsa de modika (Guinea Ecuatorial)
Автор: Lopera - Vida de un Pueblo en su Cocina
Загружено: 2025-01-10
Просмотров: 552
➤ Hoy traemos dos recetas tradicionales de Guinea Ecuatorial que no solo destacan por su sabor característicos, sino también por ser nutritivos y llenas de energía, tanto a nivel nutricional como por las fantasticas cocineras. La primera usa como ingrediente distintivo la salsa de cacahuete, y la segunda destaca por la salsa de modika, que es una masa de semillas tostadas y molidas del mango silvestre (irvingia gabonensis) que recuerda mucho al chocolate. No confundir con el mango común (mangifera indica).
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