Paneer Lababdar | होटल जैसी पनीर लबाबदार की सब उंगलिया चाटे| Paneer Lababdar Recipe Restaurant Style

Paneer Lababdar | होटल जैसी पनीर लबाबदार की सब उंगलिया चाटे| Paneer Lababdar Recipe Restaurant Style

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Ingredients:
Base gravy
OIL | तेल 2-3 TBSP
CUMIN SEEDS | जीरा 1 TSP
GARLIC | लेहसुन 8-10 CLOVES
GINGER | adrak 2 INCH
GREEN CHILLI | हरी मिर्च 2-3 NOS.
ONION | प्याज़ 2 MEDIUM SIZED (SLICED)
WHOLE SPICES
1. BAY LEAF | तेज पत्ता 2 NOS.
2. CINNAMON | दालचीनी 1 INCH
3. GREEN CARDAMOM | हरी इलायची 3-4 NOS.

TOMATO | टमाटर 3 NOS.
CORIANDER STEM | धनिए की डंठल 2-3 TBSP
SALT | नमक TO TASTE
KASHMIRI RED CHILLI POWDER | कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1 TSP
TURMERIC POWDER | हल्दी पाउडर 1/4 TSP
KASHMIRI RED CHILLI | कश्मीरी लाल मिर्च 4-5 NOS.
CASHEW | काजू 15 NOS.
MELON SEEDS | खरबूजे के बीज 3 TBSP
HOT WATER | गरम पानी AS REQUIRED
Sautéing Paneer
OIL | तेल 2 TBSP
PANEER | पनीर 500 GRAMS (CUBED)
TURMERIC POWDER | हल्दी पाउडर 1/4 TSP
KASHMIRI RED CHILLI POWDER | कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1/2 TSP
SALT | नमक A PINCH
Final Cooking
OIL | तेल 3-4 TBSP
CUMIN SEEDS | जीरा 1 TSP
GREEN CHILLI | हरी मिर्च 2 NOS. (CHOPPED)
ONION | प्याज़ 2 MEDIUM SIZED. (CHOPPED)
GINGER GARLIC PASTE | अदरक लेहसुन की पेस्ट 1 TBSP

POWDERED SPICES
1. TURMERIC POWDER | हल्दी पाउडर 1/4 TSP
2. KASHMIRI RED CHILLI POWDER | कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1 TSP
3. CORIANDER POWDER | धनिया पाउडर 1 TSP

TOMATO | टमाटर 2 NOS. (CHOPPED)
SALT | नमक TO TASTE
CAPSICUM | शिमला मिर्च 1 NO. (CHOPPED)
SUGAR | शक्कर A PINCH
FRESH CREAM | फ्रेश क्रीम 3-4 TBSP
BUTTER | मक्खन 2 TBSP
ROASTED KASURI METHI POWDER | भुनी हुई कसूरी मेथी का पाउडर 1/2 TSP
GARAM MASALA | गरम मसाला A PINCH
PANEER | पनीर 30-35 GRAMS (GRATED)
FRESH CORIANDER | हरा धनिया A SMALL HANDFUL (CHOPPED)

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