Jus du baobab (bouye)
Автор: Chef Gilles Sensei
Загружено: 2025-07-26
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Voici la recette du jus de baobab, que l'on appelle aussi bouye au Sénégal, faite justement du fruit du baobab (aussi appelé le pain de singe). C'est la recette qu'une amie sénégalaise m'a fait découvrir.
Le fruit du baobab est un superaliment riche en nutriments et en bienfaits pour la santé. Il est notamment reconnu pour sa forte concentration en vitamine C, en fibres, en antioxydants, en potassium, en calcium et en fer, ce qui en fait un allié précieux pour renforcer le système immunitaire, améliorer la digestion, réguler la glycémie et lutter contre la fatigue.
Ingrédients :
1 sac de 250 g de poudre de baobab
1 conserve de 300 ml de lait condensé sucré
1 conserve de 354 ml de lait évaporé
1 conserve de 400 ml de lait de coco
1 cuillère à thé (5ml) de vanille
1 cuillère à thé (5ml) d'eau de fleur d'oranger
1.5 litre d'eau
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