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Pizza in carrozza - E' sempre mezzogiorno 01/03/2024
Автор: Rai
Загружено: 2024-03-01
Просмотров: 3930
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https://www.raiplay.it/programmi/esem... - In vista del week end, il panettiere piemontese Fulvio Marino ci ingolosisce con la ricetta della pizza in carrozza. Ingredienti: 500 g di farina 0, 3,5 g di lievito fresco, 11 g di sale, 350 ml di acqua, 12,5 ml di olio evo. Per farcire: 2 mozzarelle fritte, concentrato di pomodoro, pesto di basilico, formaggio grattugiato, foglie di basilico. Lievitazioni: impasto lasciato lievitare 24 ore in frigorifero, palline lasciate lievitare 4 ore a temperatura ambiente. Cottura: 250° per 15 minuti.
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