Чак-Чак проще простого! У вас точно получится!

Подписывайтесь на канал ‪@thecookindiary‬ тут много простых и вкусных рецептов!

Чак Чак – восхитительный десерт

Для теста:
3 яйца
Щепотка соли
0,5 чайной ложки соды для питья.
300 грамм муки
Масло для жарки – 0,5 литра.

Для сиропа:
130 грамм сахара
150 грамм меда
Чайная ложка лимонного сока
2 столовые ложки воды

📍Можно добавить измельченные грецкие орехи - 100 гр

Приготовление :

Яйца взбейте с солью и содой, добавьте муку и замесите мягкое тесто.
Оставьте его на 15 минут отдохнуть, накройте миску полотенцем .

Разделите тесто на 2-3 шарика и раскатайте каждый шарик теста в тонкий пласт, шириной 0,5 см.

Хорошо обсыпьте мукой пласт и намотайте его на скалку. Разрежьте по длине скалки посередине, достаньте скалку, снова разрежьте пополам в длину и получите 2 полоски.

Положите их одну на другую и нарежьте в виде тонкой лапши.

Обжаривайте по горсти в глубоком масле в течение нескольких секунд до золотистого цвета.
Помешивайте во время жарки.

Пока падочки остывают, приготовим сироп.

Смешайте сахар, мед, воду и лимонный сок и доведите до слабого кипения на маленьком огне, постоянно помешивая уваривайте до тягучего состояния.
Проверить готовность сиропа можно так:
Капните каплю сиропа в стакан с водой, если она не растекается, то сироп готов.

Обжаренные палочки залить горячим сиропом, добавьте рубленые грецкие орехи (по желанию) .

Быстро перемешайте и переложите всю массу в разьемную форму для торта.
У меня форма 26см в диаметре.

Плотно прижмите влажной рукой
📍 (осторожно, смесь горячая)

Утромбуйте в форму и оставьте на стабилизацию на 3-4 часа.
Разрежьте и подавайте к чаю!

Приятного аппетита ✨

#чакчак
#рецептчакчака
#десерт
#сладости
#рецепт
#dessert
#кулинария