עוגת גבינה לוטוס ללא אפייה

מתכון לעוגת גבינה לוטוס ללא אפייה. אם אתם אוהבים עוגות גבינה קרות ואתם חובבי לוטוס אז העוגה הזאת מתאימה לכם בול. קינוח משולחם לחג השבועות.

מתכון כתוב מלא:
https://www.thecookingfoodie.co.il/re...


מתכוני עוגות גבינה נוספים:
עוגת גבינה ושוקולד ללא אפייה:    • עוגת גבינה ושוקולד ללא אפייה  
עוגת גבינה מוקה ללא אפייה:    • עוגת גבינה מוקה ללא אפייה | מתכון לעוגת גב...  
עוגת גבינה וקוקוס ללא אפייה:    • עוגת גבינה וקוקוס ללא אפייה  
חיתוכיות עוגת גבינה ולימון:    • חיתוכיות עוגת גבינה ולימון  


הצטרפו אליי:
אינסטגרם:   / thecookingfoodie  
פייסבוק:   / thecookingfoodie  
הערוץ שלי באנגלית:    / thecookingfoodie  
אתר אינטרנט: https://www.thecookingfoodie.com/


מצרכים
לקלתית:
250 גרם עוגיות לוטוס
90 גרם חמאה מומסת
למילוי:
565 גרם גבינת שמנת
200 גרם ממרח לוטוס
1 כוס (240 מ"ל) שמנת מתוקה, קרה
2/3 כוס (80 גרם) אבקת סוכר
1 כפית תמצית וניל
14 גרם אבקת ג'לטין + 70 מ"ל מים קרים
לציפוי:
200 גרם ממרח לוטוס
3-4 עוגיות לוטוס מרוסקות


הוראות הכנה:
1. קלתית: במעבד מזון או בשקית מרסקים את עוגיות הלוטוס לכדי פירורים. מוסיפים חמאה מומסת ומערבבים עד לאיחוד. משטחים את התערבות על גבי תבנית אפיה בקוטר 23-24 ס"מ ומעבירים למקרר בזמן שמכינים את המילוי.
2. למילוי: בקערה קטנה מערבבים את הג'לטין והמים, מניחים בצד לכ15-10 דקות לספוח.
3. בקערה גדולה מערבלים גבינת שמנת, תמצית וניל וממרח לוטוס עד לקבלת מרקם חלק ואחיד. בקערה נפרדת מקציפים שמנת מתוקה ואבקת סוכר עד לקבלת קצפת יציבה אך לא נוקשה. בהדרגה מקפלים את הקצפת אל תוך תערובת גבינת השמנת.
4. ממסים את הג'לטין במיקרוגל במשך 15 שניות. מוסיפים 1-2 כפות מתערובת עוגת הגבינה אל הג'לטין המומס ומערבבים עד לאיחודץ יוצקים בחזרה אל תערובת עוגת הגבינה ומערבבבים עד לאיחוד מלא.
5. יוצקים על קבי הקלתית ומעבירים למקפיא למשך 30 דקות.
6. בנתיים מכינים את הציפוי: מניחים את ממרח הלוטוס בקערה שמתאימה למיקרוגל ומחממים במיקרוגל בפולסים של 20-30 שניות, עד שהממרח נמס. יוצקים על גבי העוגה ומעבירים להתייצבות במקרר למשך 6 שעות לפחות.
7. כאשר העוגה התייצבה, מחלצים מהתבנית. מרסקים 3-4 עוגיות לכדי פירורים ומקשטים את העוגה בפירורי לוטוס.



אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת לקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע:
   / @thecookingfoodieisrael  
פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :)



*אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)