Pininyahang Manok, SIMPOL!

Magluluto tayo ng #SIMPOL recipe na for sure ay magugustuhan ng buong pamilya! Perfect pagsaluhan ngayon ang creamy at malinamnam na 'pininyahang manok!' ☺️

Mga Sangkap:
1 whole chicken
Salt
Cooking oil
1 pc onion
3 cloves garlic
Chicken stock or water
1 pc carrot
2 pcs potatoes
1 cup coconut cream or evaporated milk
Fish sauce
Black pepper
1 cup pineapple chunks with syrup
Brown sugar
3 pcs siling haba
1 pc red bell pepper
1 pc green bell pepper

Paraan ng Pagluto:
1. Sa isang bowl, timplahan ng asin ang manok. Ibabad at itabi.
2. Sa hiwalay na kawali, igisa ang sibuyas, bawang at ihalo ang binabad na manok.
3. Ilagay ang carrots at chicken stock o tubig. Pakuluan.
4. Kapag luto na ang manok, lagyan ng patatas, gata o evaporated milk at timplahan gamit ang patis at paminta.
5. Sunod na ilagay ang pineapple chunks, pineapple juice o syrup, at brown sugar. Haluin at pakuluan sa mahinang apoy hanggang sa maluto ang patatas at manok.
6. Ilagay ang siling haba, red at green bell pepper.

Cookware: Masflex Cookware
Meat: Fresh Options Meatshop