Masa y Huevo: Así Hago mis Hotcakes Únicos

¡Hola familia querida! 🥞❤️

Hoy les comparto una receta muy especial que me enseñaron mi mamá y mi abuelita: hotcakes de rancho hechos con masa de maíz y huevo. ¡Una tradición familiar que ahora preparo para mis nietos!

🌽 En este video aprenderán:
Receta tradicional con solo 4 ingredientes
Técnica para mezclar masa y huevos perfectamente
Secretos de cocción a fuego lento
Historia familiar detrás de esta receta
Cómo rendir 7 huevos para toda la familia

Esta receta es súper rendidora: ¡de 7 huevos salen 20 tortitas! Las abuelitas la preparaban para que alcanzara para todos y para llevar al campo. Es un desayuno nutritivo, económico y lleno de amor.

Los acompaño con nopalitos en ensalada, frijolitos y pico de gallo. ¡A mis nietos les encantó!

Dale like 👍 si conocías esta receta y cuéntanos: ¿cómo preparaban los huevos en tu familia?

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0:00 Introducción - Hotcakes únicos de rancho
0:26 Ingredientes: masa, huevo, agua y sal
1:04 Preparando la masa con agua
2:08 Agregando los huevos uno por uno
3:20 Consejos de cocción a fuego lento
4:23 Cocinando los primeros hotcakes
5:27 Técnica para voltear correctamente
6:42 ¿Por qué cocinar a fuego lento?
7:24 Historia familiar de esta receta
8:11 Contando los hotcakes - ¡20 de 7 huevos!
8:47 Recuerdos de mamá y la abuela
9:36 Preparando ensalada de nopal
10:40 Haciendo pico de gallo picante
11:17 Sirviendo a los nietos
12:49 ¡Hora de comer en familia!
13:27 Cómo se comía tradicionalmente
14:49 Reflexiones finales del almuerzo