Rus Mutfağının En Sevilen Tatlılarından: Rus Çöreği Vatruşka Tarifi

Rus mutfağının en sevilen tatlı tarifi ile sizlerleyiz! Leziz iç dolgusu ve yoğun çilek sosuyla sofralarınıza renk katacak kabarık ve yumuşacık Rus Çöreği Vatruşka tarifimizi denemeyi ve daha fazla hamur işi tarifi için Hamur Bizim İşimiz kanalını takip etmeyi unutmayın.

Rus Mutfağının En Sevilen Tatlılarından: Rus Çöreği Vatruşka tarifimizin malzemeleri:

4 su bardağı un (560 g)
2 yemek kaşığı Bizim Yağ (70 g)
1 adet yumurta
1 paket instant maya
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilin
Yeteri kadar ılık süt (1 su bardağından az fazla)

Sos için
200 g çilek
2 yemek kaşığı toz şeker
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım çay bardağı su

Dolgu için
200 g labne peyniri
1.5 yemek kaşığı pudra şekeri

Fırın tepsisi için
Yarım yemek kaşığı Bizim Yağ (15 g)

Rus Mutfağının En Sevilen Tatlılarından: Rus Çöreği Vatruşka tarifimizin üzeri için
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı pudra şekeri
8-9 adet çilek
2 yemek kaşığı kırık Antep fıstığı (isteğe bağlı)

Rus Mutfağının En Sevilen Tatlılarından: Rus Çöreği Vatruşka tarifimizin yapılışı
Sos için çilek püresi, toz şeker, su ve nişastayı sos tenceresine alıp orta ateşte koyu bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Ocaktan alıp soğutuyoruz. İç dolgusu için labne peyniri ve pudra şekerini pürüzsüz olacak şekilde karıştırıyoruz. Hamur için kaseye süt hariç tüm malzemeleri ekliyoruz. Sütü azar azar ekleyip elimize yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğuruyoruz. Kasenin üzerini streç film ile kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz. Kabarmış olan hamurdan bezeler çıkarıp yuvarlıyoruz. Un serptiğimiz servis tabağına alıp üzerini bezelere yapışmayacak şekilde kapatıyoruz. 10 dk mayalandırıyoruz. Mayalanmış olan bezeleri Bizim Yağ ile yağlamış olduğumuz fırın tepsisine diziyoruz. Bezelerin üzerini bir bardak ile bastırıp çukurlaştırıyoruz. Kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz. Ortasına labne peynirli dolguyu ekliyoruz. Son olarak çilekli sosu gezdirip önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 14-15 dk kızarana kadar pişiriyoruz. Çörekleri fırından alıp soğutuyoruz. Üzerine pudra şekeri serpip çilek dilimleri ile süslüyoruz. İsteğe bağlı olarak kırık Antep fıstığı serpiyoruz ve servise sunuyoruz.

Rus Mutfağının En Sevilen Tatlılarından: Rus Çöreği Vatruşka tarifimizin püf noktası;
-Çilek püresi için çilekleri el blenderi ile püre yapmanız yeterli olacaktır.
-Bizim Yağ’ı oda sıcaklığında 10 dk bekletip hamurun içine eklemeniz hamurun daha iyi yoğrulmasını sağlar.
-Dilerseniz bezlerin üstünü örtmeden çalışmayan fırına alıp kapağı kapalı olarak 10 dk mayalanmasını sağlayabilirsiniz.

Rus Mutfağının En Sevilen Tatlılarından: Rus Çöreği Vatruşka Tarifi videomuzu beğendiyseniz diğer tariflerimize de göz atabilirsiniz.

Evde Kurabiye Tarifi: Limon Kremalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
   • Evde Kurabiye Tarifi: Limon Kremalı Kurabi...  

Tarif Sorduracak Lezzet: Örgü Çörek Tarifi - Örgü Çörek Nasıl Yapılır?
   • Tarif Sorduracak Lezzet: Örgü Çörek Tarifi...  

Dünya Hamburger Günü’ne Özel: Güveçte Hamburger Ekmeği Tarifi
   • Dünya Hamburger Günü’ne Özel: Güveçte Hamb...  

En lezzetli, en pratik ve en yeni hamur işi tariflerimizden önce siz haberdar olmak için kanalımıza abone olmayı unutmayın!
Youtube: http://bit.ly/HamurBizimIsimize_Abone...

Birbirinden nefis, farklı tarifler için sosyal medya hesaplarımızı takip etmek isterseniz, buradan ulaşabilirsiniz:
Instagram:   / bizimyag  
Facebook:   / ulkerbizimyag  

Bu videomuzda Rus Mutfağının En Sevilen Tatlılarından: Rus Çöreği Vatruşka Tarifi nasıl yapılır uygulamalı olarak gösterdik. Siz de sofralarınız için tadı damakta bırakacak bir tatlı arıyorsanız kolay baklava tarifimizi deneyebilirsiniz. Birbirinden pratik ve lezzetli tatlı tarifleri arıyorsanız birbirinden kanalımızı takip etmeyi unutmayın.

Hamur Bizim İşimiz kanalında hamura dair her şeyi bulabilirsiniz. Lezzetli mi lezzetli kekler, çıtır çıtır börekler, puf puf poğaçalar dendiğinde akla biz geliriz, çünkü Hamur Bizim İşimiz! Ağızda dağılan nefis bir kurabiye, çay saatlerinin yıldızı olacak pofuduk bir kek, pide, pizza, ekmek hamuru nasıl yapılır sorusunun cevaplarının arıyorsanız doğru yerdesiniz.