Создание радости в мирной городской жизни 🌿 бесконечное лето и деревенская еда | влог

Добро пожаловать в спокойный уголок мира 🌿
Здесь, на Shnasse, я делюсь нежным путешествием медленной жизни — принимая красоту простой жизни в городе.
Этот влог отражает искусство жить неспешно, где радость находится в мелочах: чашке горячего чая, аромате домашней еды или тихом ритме спокойного утра.

В сегодняшнем видео я делюсь двумя любимыми рецептами из богатой и ароматной турецкой кухни — рассыпчатым яблочным печеньем и баклажанами с перцем, фаршированными с оливковым маслом. В тихий и мирный день эти блюда принесли тепло в мою кухню — надеюсь, они принесут радость и в вашу.

Вы также увидите мягкое, маслянистое печенье, приготовленное с любовью, и кадры традиционной турецкой домашней кухни — вечное утешение в ритме медленной городской жизни.

Это пространство, где я с удовольствием шью дома, работаю над нежными текстильными изделиями и добавляю ручные штрихи в повседневную жизнь. От сезонной кулинарии до уютных домашних проектов — всё здесь вдохновлено спокойным и осмысленным существованием.

С любовью,
Shnasse vlog

🍏 Рецепт яблочного печенья:
Для теста:
🥚 1 яйцо
🍶 1 ст. ложка уксуса
🧈 250 г сливочного масла
🍬 2 ст. ложки сахара
🍦 1 пакетик ванилина
🥄 1 ч. ложка разрыхлителя

Для начинки:
🍎 2 яблока
🌰 1 ч. ложка корицы
🥄 4–5 половинок грецкого ореха (измельчённые)
🍬 2 ст. ложки сахара

🥒 Маринованные корнишоны:
🍋 Сок половины лимона
🍶 Полстакана уксуса
🧄 8 зубчиков чеснока
🧂 2 ст. ложки соли
💧 Вода (до заполнения банки)

Я постепенно добавляла муку, пока тесто не стало мягким, как мочка уха — оно должно быть мягким, но не прилипать к рукам.