Preparación del arroz con menestra en Guayaquil
Автор: El Universo
Загружено: 2014-05-28
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Los sabores de Guayaquil convergen de una fusión de especias propias y extranjeras, de carnes que llegaron con los conquistadores, dice Jenny Estrada, quien parece saborear cada ingrediente de la sazón guayaca mientras recuerda sus orígenes.
María Enriqueta Cevallos, mejor conocida como "la Pocha" cuenta algunos de los secretos de la preparación de la tradicional menestra.
Video: Jaime Freire García
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