TORTA GIRASOLE (Ricetta coreografica e super facile perfetta per ogni occasione) - La cucina di FeFè
Автор: La cucina di FeFè
Загружено: 2021-12-26
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Anche se il Natale è già passato, in vista del Capodanno o delle prossime festività, vi lascio una ricetta da sballo, molto scenografica e golosa: la torta girasole! Si tratta di una sfoglia, farcita con un ripieno di spinaci, ricotta e feta greca, guarnita in superficie da una granella di pistacchi veramente invitante, che in cottura si tosterà, diventando croccantissima! Sarà perfetta da presentare al centro di una tavolata, dove ciascun commensale potrà strappare un petalo e gustarlo accompagnato da un aperitivo frizzante e fresco! Al di là delle feste, potrete preparare questa torta per ogni altra occasione, da portare ad esempio in una gita fuori porta, in ufficio, al mare, ovunque voi vogliate! Insomma una ricetta doppiamente versatile, perché potrete variare ogni volta una farcia diversa o crearne tante insieme per un buffet con farciture sfiziose e golosissime! Ve lo garantisco, farete sempre un gran successo!
Ricapitolando
Ingredienti:
2 rotoli pasta sfoglia (rotondi)
500 g spinaci (già mondati)
350 g ricotta di pecora
50 g feta (greca)
1 uovo
60 g Parmigiano Reggiano DOP (grattugiato)
2 cucchiai pangrattato
1 cucchiaino noce moscata
1 pizzico sale
q.b. pepe
Ingredienti per guarnire:
1 tuorlo
1-2 cucchiai latte
40 g granella di pistacchi
1/2 cucchiaino curcuma in polvere
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