银耳羹、红豆饼｜制作简单，没事做点放冰箱，清凉解暑健康又美味

• 食材：银耳羹
免泡发银耳20克（每克加150毫升水）0:26，
大枣、枸杞、冰糖适量（根据自己的喜好添加）0:36，
以上次材料小火慢炖20分钟，炖出植物胶，变得粘稠即可关火，放凉冰镇更好喝。
• 食材：红豆馅（可做视频中48个豆沙饼）
红小豆500克（浸泡4小时）1:22，
玉米油50克2:32，
白砂糖50克（微甜）2:43，
• 红小豆浸泡好捞出，加水1000克中火慢煮40分钟至60分钟，煮到用手轻松压出沙即可。中途水少可以再添加，但不能添加太多，保证煮好后剩余少许水份即可。之后加入适量的糖压成豆沙，如果想保质期更长可以用炒一下，保质期能从2天增加到7天，炒好后包起来放入冰箱可制作各种美食。
• 食材：饼皮（可做视频中24个豆沙饼）
中筋面粉250克3:31，
酵母粉3克3:31，
白砂糖30克3:37，
牛奶80克3:40，
鸡蛋1个（约60克）3:43，
黄油30克3:50，
• 以上材料揉成面团，醒发至两倍大，即可制作各种的小饼，比如绿豆饼、红豆饼等，用电饼铛中火烙至12分钟左右， 这种发面饼也比较容易消化。

• 食谱中出现的温度都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。
• 食谱中出现的重量都是以克（Grams）为单位。

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• 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。
• 视频含多国语言（CC字幕），可以点击网页右上角个人头像位置，切换语言。
• 播放窗口的右下角，设置按键（小齿轮形状）可以关闭或打开字幕，也可以自动识别多国语言。

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