제육볶음, 매운어묵, 떡볶이, 닭볶음탕 등 매콤 달콤한 음식에 만능입니다

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이보은의 요리비법 Ep.182
만능고추장

[준비재료]
고추장 1컵, 고춧가루 1컵,
진간장 1/2컵, 국간장 3큰술,
사과즙 1컵, 다진 양파 1컵,
다진 마늘 2큰술, 쌀조청 1/2컵,
통깨 2큰술

*1컵=200cc

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00:00 - 오프닝
00:38 - 재료소개
01:11 - 팬에 사과즙, 다진 양파, 다진 마늘 넣고 볶기
02:36 - 고추장, 고춧가루, 진간장, 국간장 넣고 저어가며 끓이기
03:53 - 불을 끄고 쌀조청, 통깨 넣어 버무리기
04:37 - 차게 식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장보관
05:15 - 시식 및 끝인사

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[방송 출연]
목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
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