Бізнес чи хоббі: чому Тігіпки купили буйволину ферму на Чернігівщині | Latifundist

Мало хто знає, але окрім банків, страхових компаній, агрохолдингу та інших бізнесів, Сергій Тігіпко має буйволину ферму. Розташована TASbio на Чернігівщині, за 100 км від Києва. На фермі 72 буйволи, хоча менеджмент планує збільшувати поголів’я. Більшу половину продукції йде на столичий ресторан Blanke City Bistro, яким керує дружина Тігіпка Алла Зіневич.

Чому буйволи?

Це бізнес чи хоббі?

Буйволи майже не хворіють, затрати на їх годівлю мінімальні, продукт преміальний. То чому в Україні їх поголів’я не більше 1 тис голів?

Щоб дізнатись відповіді, ми поїхали на ферму Тас Біо. А ще — завітали у гості до Алли Зіневич до Blanke City Bistro.

Компанія АБМ Трейд. Рецепт здорової ферми https://abm.com.ua/kontakty

00:00:00 В гостях у «TASbio»
00:03:49 Яка різниця між волом, бізоном та буйволом ?
00:06:57 Скільки складає поголів’я на фермі та який основний напрям?
00:07:28 Чи є якась особливості як називають буйволів?
00:09:31 Що зазвичай споживають тварини? Чи є особливість у годуванні?
00:12:24 Від чого можуть залежати надої, якщо не брати до уваги людські фактори?
00:13:16 Наскільки чистоплотні буйволи, якщо порівнювати з іншими тваринами?
00:15:45 Процес потрапляння молока з доїльної зали в танк-охолоджувач.
00:18:27 Яка різниця між коров’ячою продукцією та буйволиною? Яку лінійку продукції випускають?
00:21:07 Який продукт найбільше користується попитом в Україні?
00:23:09 Бик-рятівник на фермі.
00:24:00 Скільки в Україні буйволиних ферм? Яке поголів’я на всю Україну?
00:25:25 Чи примхлива, насправді, тварина? Чи є попит через те, що продукт преміальний?
00:29:20 Через ціни на зерно вартість комбікормів зросла чи вплинуло це на ферму та яка норма утримання теля на добу?
00:31:45 Чи була ідея проекспериментувати зі смаками сиру?
00:35:32 Вирощування буйволів це хобі чи все ж таки бізнес? Та чому саме буйволи?
00:39:17 Наскільки органічно вписуються в гастрономічні смаки продукти з буйволиного молока?
00:43:33 Які плани у TASbio у майбутньому?

Наші ресурси:
Сайт: https://latifundist.com/
Fb:   / latifundistcom  
Telegram: https://t.me/latifundistcom
Instagram:   / latifundistcom  

Latifundist – головний канал про агробізнес.

Тут ви зможете побачити інтерв'ю власників та топ-менеджерів агрохолдингів, досвід колег та рекомендації експертів.

На каналі ми показуємо найкращі практики агрокомпаній, ексклюзивні проекти, актуальні тренди в агросекторі, технології вирощування культур, впровадження інновацій у середніх та великих холдингах.

#Latifundist #буйволи #буйволина_ферма #Тігіпко #ТАС_Агро #TASbio #моцарелла #рікота #ковбаса #віл #бізон #Чернігівщина #буррата #сир #бринза #сулугуні #молоко #казеїн