IRIS Palermitane FRITTE, all'antica
Автор: Daniele Minneci
Загружено: 2020-04-08
Просмотров: 46056
INGREDIENTI PER 10 iris
BRIOCHE
500 gr farina 00
280 gr acqua fredda
25 gr lievito di birra (7 gr secco)
50 gr zucchero
50 gr strutto
10 gr sale
RICOTTA
600 ricotta scolata
300 gr zucchero
gocce cioccolato q.b.
LEGA
300 gr acqua
1 uovo
160 farina 00
pizzico di sale
pizzico di zucchero
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