НАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКИЕ ВКУСНЯШКИ! ПОДРУЖКИ В ВОСТОРГЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТА!

Пирожки на дрожжевом тесте с мясом, как же это вкусно!!! Мои дети просто обожают такие пирожки, съедаются сразу, даже на второй день не остаётся. Напишите пожалуйста в комментариях чем отличается ваш рецепт приготовления, мне будет очень приятно и полезно узнать)))
НАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКИЕ ВКУСНЯШКИ. Пирожки получаются очень вкусные. Очень нежное и воздушное тесто. А фарш получается необычный. ВСЕ В ВОСТОРГЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТА!

Ингредиенты:
ТЕСТО
Мука 500 гр. (+ - 50 гр.)
Молоко 150 мл.
Яйца 2 шт. (- 1 желток для смазывания пирожков)
Вода 150 мл.
Дрожжи 7 гр.
Сахар 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Масло сливочное 50 гр.
Масло растительное 2 ст. л.

НАЧИНКА
Фарш мясной 600 гр.
Лук 2 шт.
Вода 50 мл.
Сливочное масло 50 гр. (у меня фарш не жирный, если фарш жирный то масло не нужно)
Соль 0,5 ч. л.
Кориандр 0,5 ч. л.
Паприка 0,5 ч. л.
Черный молотый перец щепотка

Способ приготовления:
1. Ставим опару. В теплое молоко с водой по 150 мл. сыпем сахар, дрожжи, перемешиваем и насыпаем пару ложек муки, хорошенько перемешать и оставляем в теплом месте на 5-10 мин., чтобы дрожжи заработали. Как появится шапочка, замешиваем тесто. В муку сыпем соль, сливочное масло, растительное масло, яйца и опару. Замешиваем тесто. Смотрим по консистенции, если жидковато, то добавляем муки. Смазываем чашку растительным маслом, накрываем пищевой пленкой или полотенцем и ставим в теплое место для поднятия.
2. Из мяса крутим фарш, лук также пропускаем через мясорубку. Если фарш готовый, то лук можно потереть на крупной тёрке. В сковороду наливаем воды и вываливаем фарш, обвариваем его в воде, если у вас не жирный, то добавьте сливочное масло. Обжариваем до испарения влаги. Сыпем специи и остужаем.
3. Когда тесто подошло, опускаем его и еще раз ждем поднятия. Потом формируем колобки, даём им подняться и формируем пирожки. Пирожки тоже оставляем на 10-15 минут, чтобы поднялись, смазываем желтком и выпекаем при 200° С 20-25 минут(время и температурный режим зависит от вашей духовки).
Приятного аппетита.

Если остались вопросы, пишите в комментариях, буду рада ответить!!!

Дорогие зрители, спасибо Вам большое😊😊😊 Я Вас всех люблю 💖 🖐 Подписывайтесь на мой канал 🔔 не забывайте ставить лайк 👍 и писать комментарий ✍

   / @kulinaria_tv  

#НАУЧИЛАВСЕХПОДРУГГОТОВИТЬТАКИЕВКУСНЯШКИ #пирожкисмясом #ЛюбимаяЕда #вкусныепирожки #мясныепирожки #рецептпирожковсмясом #какприготовитьпирожки #дрожжевыепирожки #рецептжрожжевыхпирожков #подружкиввосторгеотрезультата #рецепты