Банановый десерт без выпечки «Баноффи» 🍰

Банановый десерт без выпечки «Баноффи»

Основа хрустящая, из измельченного песочного печенья и растопленного сливочного масла. Наполнение — вареная сгущенка с бананами. А сверху — шапка воздушного крема из сливок и сливочного сыра.
Вкус у десерта очень необычный, аромат приятный, нежный.

ИНГРЕДИЕНТЫ
•песочное печенье – 250 г
•сливочное масло (растопить) – 100 г
•вареное сгущ. молоко – 300 г
•сливки жирность 33% – 100 г
•творожный сыр – 200 г
•сахарная пудра – 30 г
•бананы – 3-4 шт.
•черный шоколад – 2 кубика


П Р И Г О Т О В Л Е Н И Е

1.Песочное печенье измельчить в блендере в крошку. Сливочное масло растопить, смешать с печеньем — получится текстура, как у мокрого песка.
2. Пересыпать крошку из печенья в разъемную форму диаметром 18 см. Распределить по дну и бортам. Утрамбовать с помощью толкушки или стакана. Убрать в холодильник на полчаса — масло застынет, а крошка схватится, не будет разваливаться — получится хрустящая основа для торта, как мы ее обычно готовим для чизкейка.
3. Когда основа основательно схватится, выложить поверх нее слой вареной сгущенки, разравнивая ложкой.
4. Бананы очистить, разрезать пополам вдоль. Выложить в форму, чуть вдавливая. Чем больше бананов, тем вкуснее. Можно выложить их в два слоя.
5. Для крема соединить сливочный крем-сыр, сливки 33% и сахарную пудру. Все вместе взбить миксером — получится пышный и очень вкусный крем. Выложить его поверх бананов.
6. Готовый десерт должен постоять в холодильнике пару часов — он должен быть холодным, как мороженое, тогда будет особенно вкусно! Перед подачей снять форму и украсить тертым шоколадом.

Приятного чаепития! 🍰

Как вам рецепт? Будете готовить?

Автор видео - @lidiya_foodblogger