11월11일 빼빼로데이는 농업인의날 이예요_ 홈메이드 가래떡 / 인절미가래떡 / 치즈가래떡 / 츄러스가래떡 _ NOOPCAKE

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안녕하세요, 누피케이크 입니다

11월 11일은 빼빼로 데이이기도 하며
농업인의 날 이기도 해요 : )

11이란 숫자는 한자 十(십)과 一(일)이 합해져서
土(흙 토)자가 되기 때문에
농부들의 터전. 흙의 의미를 담아
11월 11일을 '농업인의날'로 정하게 되었다고 해요

농업인의날을 기념해
홈메이드 가래떡과함께 , 맛있게 드시는 3종레시피 함께 공유드려요
쫀독쫀독~
쉽고 간단해서 아이들과 함께 만들어보셔도 재미있을것 같아요 ^^ !

모두 맛있게 드세요 : )


✿ 홈메이드 가래떡 ✿

재료 : 소금간 된 습식쌀가루 500g , 물 100ml, 소금물 ( 물 150ml + 소금 1t )
도구 : 대나무찜기 , 물솥 , 스텐볼 , 중간체 , 면보 , 시루밑 , 위생장갑 , 면장갑

방법 :
1. 습식 쌀가루 500g 에 물 100ml를 넣어줍니다 ( 소금간이 되어있지 않은 쌀가루는 소금을 1/2 t 넣어주세요 )
2. 손으로 고루 비벼 물주기를 해줍니다
3. 가래떡에는 많은 물이 들어가 몽실몽실하게 알갱이가 생길때 체에 한번 내려주세요
4. 대나무 찜기에 젖은 면보를 깔고 시루밑을 올린뒤 쌀가루를 담아주세요
5. 쌀가루 중간중간 숨구멍을 만들어주고
6. 끓는물에 20분 쪄준뒤 5분 뜸들여줍니다.
7. 반죽할때 필요한 소금물을 준비해주세요.
9. 도마에 소금물을 바른뒤 , 잘 쪄진 떡에도 발라가며 반죽해줍니다.
( 뜨거우니 면장갑끼고 위에 비닐장갑 껴주세요, 조심조심! )
10. 10분정도 치대며 반죽해주시면 찰기가 생겨요
11. 길게 가래떡모양으로 만들어준뒤 참기름을 발라주면
홈메이드 가래떡 완성 이예요 !

✿ 인절미 가래떡 ✿

재료 : 홈메이드 가래떡 , 연유 , 콩가루 , 잘게다진 견과류
방법 :
1. 견과류를 잘게 다져서 준비해둡니다
( 견과류 종류 관계없어요 ! )
2. 가래떡을 한입크기로 잘라 콩가루에 버무려주세요
3. 연유를 듬뿍 뿌린뒤
4. 잘게다진 견과류 올려주면 끝 ! : )

✿ 치즈 가래떡 ✿

재료 : 홈메이드 가래떡, 연유, 체다치즈 ( + 모짜렐라치즈) , 파마산치즈, 버터
방법 :
1. 팬에 버터를 녹여주세요
2. 가래떡을 노릇노릇 구워준뒤
3. 연유를 듬뿍 뿌려주세요 ( 약불 )
4. 그위에 체다치즈를 살포시 덮어줍니다
5. 치즈를 좋아하시면, 체다치즈 위에 모짜렐라치즈도 올려주세요
6. 치즈가 녹으면 파마산치즈 솔솔 뿌려 맛있게 드시면 되요 : )

✿ 츄러스 가래떡 ✿

재료 : 홈메이드 가래떡 , 설탕 2큰술 , 시나몬가루 1큰술
( 시나몬은 개인취향에따라 더 추가하셔도 맛있어요 )

방법 :
1. 가래떡을 세로로 4등분 잘라줍니다
2. 팬에 식용유 넉넉히 두르고 튀기듯이 구워줍니다.
3. 볼에 설탕과 시나몬가루를 섞어주세요
4. 설탕과 시나몬가루가 섞인 볼에 잘튀겨진 가래떡을 굴려줍니다 .

#홈메이드가래떡 #가래떡 #인절미가래떡 #치즈가래떡 #츄러스가래떡

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