Glasnudeln mit Thai Basilikum REZEPT | thailändisch Kochen | asiatische Küche

REZEPT: Gebratene Glasnudeln mit Thai Basilikum วุ้นเส้นผัดโหระพา​

Wunsen Pad Horapa วุ้นเส้นผัดโหระพา oder Gebratene Glasnudeln mit Thai Basilikum ist sehr einfach zum Zubereiten. Mit wenigen Zutaten und kürzerer Kochzeit kann man das Gericht schnell kochen. In diesem Video kochen wir dieses Gericht mit Rindfleisch. Man kann das auch mit anderen Fleischsorten kochen, wie zum Beispiel, Hühner- oder Schweinefleisch.

💠 Zutaten für 2 Portionen 💠
200 g Rindfleisch
100 g Glasnudeln
3 Knoblauchzehen
60 g eingelegter Tofu (3 EL)
55 g Thai Basilikum
3 frische Chilischoten
2 EL Austernsauce
1 EL Sojasauce
1 EL Zucker
2 EL pflanzliches Öl

Anleitung
Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Zucker, Austernsauce und Sojasauce marinieren. Gut vermischen und 10 Minuten ziehen lassen.
Glasnudeln 10 Minuten einweichen lassen. Dann diese mit einer Schere kürzen.
Dieses Rezept beinhaltet eingelegten Tofu. Diesen kann man vom Asiamarkt besorgen. Den eingelegten Tofu mit Wasser rühren.
Zubereitung: gehackten Knoblauch in heißem Öl anbraten. Wenn dieser aromatisch duftet, das Fleisch hineingeben. Kurz anbraten dann die Glasnudeln dazugeben.
Den flüssigen eingelegten Tofu aufgießen und unterrühren, anbraten bis die Nudeln gar sind. Zucker hineingeben und abschmecken.
Anschießend, Thai Basilikum und frische Chilischoten hinzufügen. Dazu schmeckt Jasmin Duftreis. Fertig.

.........English..........
💠 Ingredients for 2 Servings 💠
200 g beef or Pork or chicken
100 g glass noodles/bean threads
3 garlic cloves
60 g fermented Tofu (3 tbsp)
55 g Thai basil
3 fresh chilis
2 tbsp oyster sauce
1 tbsp Soy sauce
1 tbsp sugar
2 tbsp vegetable oil

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