Почему ваши торты выглядят дешево и как это исправить за 2 минуты

Почему у одних кондитеров малиновый цвет — это сочный и глубокий «ягодный» оттенок, а у других — ярко-розовый «химический»? Дело не в цене красителя, а в знании простых правил колористики.

В этом видео я покажу вам, как смешивать самые обычные пищевые красители, чтобы получать сложные, дорогие и вкусные глазу цвета. Вы навсегда забудете про кислотные и плоские цвета, которые выдают в вас новичка и заставляют клиентов сомневаться в цене.

Это видео для вас, если вы:

Кондитер (начинающий или с опытом), который хочет, чтобы его работы выглядели дороже;

Устали от того, что цвета на торте получаются «дешевыми» или неестественными;

Хотите понимать цвет как профессионал и перестать зависеть от ограниченной палитры готовых красителей;

Мечтаете создавать авторские торты с уникальной палитрой.

После просмотра вы:

• Научитесь создавать сложные оттенки из 3-4 базовых цветов, экономя на дорогих красителях.

• Поймете, как уходить от «кислотности» и делать цвета глубокими и «съедобными».

• Сможете сознательно придавать своим тортам нужное настроение — от нежного и пастельного до драматичного и темного.

• Перестанете «гадать» с цветом и начнете создавать его осознанно.

Вашим тортам не хватает именно этого — благородных цветов. Поставьте лайк ❤️ этому видео, если секреты из него были полезны. Это лучшее спасибо для меня и помогает YouTube показывать это видео другим кондитерам.

Какой цвет для вас самый сложный в работе? Или каким оттенком из видео вы впечатлены больше всего? Жду ваши ответы в комментариях! 👇

#кондитер #тортназаказмосква #кондитермосква #красители #мастика #красителидлямастики #ганаш #красителидляганаша