【零技巧系列】無火煮食識切就得～輕食恩物：墨西哥莎莎醬&牛油果醬 ～Salsa and Guacamole (附中文字幕）
Автор: Sophy Limited
Загружено: 2020-04-24
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#輕食 #莎莎醬 #牛油果醬 #牛油果 #Salsa #Guacamole #avocado #lightdiet #avocado #quickandeasy
莎莎醬salsa材料：
蕃茄1個
紫洋蔥或普通洋蔥1/4個
番茜（parsley ）
青檸半個
塔巴斯科辣椒醬 （辣椒仔/Tabasco）數滴/隨量
黑椒粉隨量
鹽隨量
橄欖油約半茶匙
牛油果醬guacamole材料：
新鮮及熟透的牛油果1個
紫洋蔥或普通洋蔥1/4個
蕃茄1/4個（選擇性；不加也可）
黑椒粉隨量
鹽隨量
莎莎醬Salsa製作步驟：
首先，將蕃茄的皮去掉（在蕃茄的皮上以刀劃一個十字，再放在熱水中燙1分鐘，便可輕易將皮去掉）
再把蕃茄切成數等份，並把中間帶核的部份切去
番茜只留下葉的部份
洋葱留下1/4個
將去皮去芯的蕃茄、番茜以及洋蔥切碎（蕃茄和洋蔥切成大約5毫米的小丁，番茜則越細碎越好）
將切好的材料放進一個碗子裏，跟據個人口味加入黑椒粉、鹽及塔巴斯科辣椒醬 （辣椒仔/Tabasco），之後加入半茶匙的橄欖油，最後搾進半個萊姆（青檸）份量的汁，並將所有材料連同調味料攪拌均勻
將做好的莎莎醬放在凍箱裏放1小時，便可食用
莎莎醬用來配墨西哥玉米片和墨西哥薄餅都也絕佳的配搭喔
牛油果醬guacamole製作步驟：
首先將熟透的牛油果切半，去核後將牛油果切丁，再用匙子將果肉挖進一個碗子裏
用壓蓉器將牛油果肉壓成泥/蓉的狀態
加入1/4個洋蔥份量的洋蔥粒
*若喜歡蕃茄，也可以同時加入蕃茄粒
跟據個人口味加入黑椒粉及鹽調味
將所有材料連同調味料攪拌均勻，即完成
牛油果醬用來配墨西哥玉米片、墨西哥薄餅，以及吐司都也絕佳的配搭喔
Background Music:
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🎵 Track Info:
Title: Mexicana En Lelé by Le Gang
Genre and Mood: Country & Folk + Happy
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Mexicana En Lelé by Le Gang / thisislegang
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/MexicanaEnLele
Music promoted by Audio Library • Mexicana En Lelé – Le Gang (No Copyright M...
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