Carbonada Chilena. La mejor receta que hayas probado.

CARBONADA CHILENA.

UNA RECETA CHILENA MARAVILLOSA Y DELICIOSA. PREPARADA CON INGREDIENTES DE LA MEJOR CALIDAD PARA QUE RESULTE INOLVIDABLE.

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La cocina de inducción eléctrica y la olla que usé en este capítulo son de la marca MAGEFESA, excelente calidad a tu alcance.

RECETA PARA 6 PERSONAS

4 cucharadas sopera de aceite
1 taza de cebolla picada fina
2 dientes de ajo picado
1 cucharada sopera de orégano
½ cucharada sopera de ají de color
1 cuchara de té de comino
Sal en cantidad moderada
500 gramos de posta de vacuno picada desgrasada
2/3 de taza de zanahoria picada en cubos pequeños
1/3 de taza de pimentón rojo picado en cubos pequeños
½ taza de apio picado en cubos pequeños
4 papas peladas picadas en cubos grandes
2 tazas de zapallo camote picado en cubos grandes
2 tazas de zapallo italiano picado en cubos grandes
Agua hirviendo
1 taza de arroz
2 cucharas soperas de perejil picado
2 tazas de Acelga o espinaca picada
½ taza de Arvejas

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