10분컷 호텔 매출 지킴이 1등공신

집에서 만드는 호텔 파스타! 라는 책에서 나온 비장의 레시피
아마존 베스트셀러 1위했던 책이에요..ㅎ
근데 레시피가 이렇게 쉽고 간단해버리면.. 이거 완전 호텔 매출지킴이 아니얏!

✨명란참치냉파스타✨

🫙참치명란소스-1인분기준
간장 1t, 마요네즈 3T, 우유 또는 생크림 1~2T, 올리브오일 1T, 갈은 후추 약간

파스타면 100g (파스티피치오 데이 캄피 마팔디네 면! 구입처는 델라쿠치나)
명란젓 1개 (맛의명태자나 한신명란 큰사이즈 명란을 주로 사용)
참치 1통 (참치는 통참치 쓰면 더 맛있어요. 사조 생생참치 사용)
방울토마토
깻잎
김가루

-면은 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다
-면에 소금 약간, 후추, 올리브오일을 넣고 밑간을 해줍니다
-볼에 1인분 기준 저염명란 한개를 껍질속 알만 넣어줍니다
-참치 반통도 볼에 넣어줍니다
-볼에 소스를 넣고 잘 섞어줍니다
-면을 넣고 잘 섞은 후 완성 접시에 담고 남은 참치, 토마토, 채 썬 깻잎, 김가루를 올려 완성합니다

❗️면에 소금 밑간은 아주 약간만 해주세요
❗️파스타국자는 알레시 제품입니다 (진짜 잘잡히고 길어서 데일리가 없음. 강추)

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