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💕 NUEVA RECETA: LEMON PIE 🍋😋💕
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Tenía muchísimas ganas de hacer este postre. Y creo que vosotros también porque me lo habéis pedido muchísimo 😊 Es la combinación perfecta de sabores y texturas. La frescura del limón, lo crujiente de la galleta y lo aireado y dulce del merengue …Toda una delicia 😍
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►► INGREDIENTES ➜ molde de 23cm / 10-12 raciones◄◄
► BASE
● 300g Harina de trigo todo uso (sin levadura química ni polvo de hornear añadido)
● 60g Azúcar blanco normal
● 1 cdta Sal
● 180g Mantequilla sin sal en cubitos, bien fría
● 1 Huevo L frío
● 15ml Agua fría

► RELLENO
● 300ml Leche (preferiblemente entera)
● 60g Fécula de maíz o Maicena
● 150g Azúcar blanco normal
● 100ml Jugo de limón
● Ralladura de limón
● 4 Yemas de huevo L
● 80g Mantequilla sin sal

► MERENGUE
● 150g Claras de huevo (4 huevos L aprox.)
● 300g Azúcar blanco normal.

MÚSICA:
Disco Sting de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-...
Artista: http://incompetech.com/