🌶️محجوبة بسكرة العملاقة المدورة 😋محجوبة_بسكرية
Автор: Dounia cuisine دنيا الطبخ
Загружено: 2025-12-09
Просмотров: 584
🌶️ وصفة المحجوبة البسكرية الأصيلة 🇩🇿
مرحباً بكم في فيديو جديد ووصفة جزائرية تقليدية لا تُقاوم! اليوم سنقوم بتحضير المحجوبة البسكرية على أصولها، وهي واحدة من أشهر وألذ المأكولات الشعبية في منطقة بسكرة والجنوب الجزائري.
ما هي المحجوبة؟
المحجوبة هي عبارة عن فطائر رقيقة جداً (مثل الرقاق أو المسمن) تُحشى بحشوة لذيذة وحارة أساسها البصل والطماطم والفلفل الحار (الشطة)، وتُطهى على الطاجين. تُعرف هذه الأكلة بقوامها المدهش؛ حيث تكون العجينة شفافة ومقرمشة من الأطراف وطرية من الداخل، مع حشوة غنية بالنكهات.
في هذا الفيديو ستتعلمون:
طريقة تحضير عجينة المحجوبة: بأسرارها الكاملة لضمان الحصول على عجينة مرنة ومطاطية سهلة الفرد ولا تتقطع.
تحضير الحشوة البسكرية الحارة (المرقة): خطوة بخطوة للحصول على توازن مثالي بين حلاوة البصل وحموضة الطماطم ودفء البهارات.
تقنية فرد وتشكيل المحجوبة: كيف تُطوى وتُطهى على الطاجين لتبقى رقيقة ومعسلة.
استعدوا لتجربة مذاق يجمع بين الحرارة واللذة والدفء. لا تنسوا أن المحجوبة هي خيار مثالي لوجبة غداء شهية أو عشاء تقليدي مريح!
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
