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【世界が求める木桶醤油】蔵人が醸してきたものとは
Автор: 世界は今 -JETRO Global Eye
Загружено: 2024-04-18
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海外でひそかなブームになっている醤油がある。伝統的な木桶で造られたものだ。そこにはバイヤーの心をつかむ理由があった。新たな販路を拓くため、蔵人たちが仕掛けた戦略に迫る。（2024年4月18日公開）
☆目次☆
0:00 プロローグ
1:13「世界は今」番組オープニング
1:22 世界が求める本物の味 木桶醤油の可能性
6:36 150年続く木桶の蔵 伝統を紡ぐ秘策
10:34 再び木桶で造る 伝統の製法を復活
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