반죽 둥글리기가 어려웠던 분들을 위한 모음zip

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[HONEST BREAD 어니스트 브레드] 반죽 둥글리기 방법

대충 양송이 크림스프 끓이는 영상

제과기능장의 무편집 손반죽, 반죽의 발효점 - Dough By Hand Full Video l 호야TV

둥글리기

사워도우 과발효 원인 탐구 (단계별 과발효 특징 포함)

2차 발효가 1차 발효보다 어려운 이유😰 발효의 과학 이야기 3탄

[제빵기능사 실기Q&A] 집에서 발효기 없이 컨벡션 오븐으로 발효하는 법

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반죽 온도와 부피 변화로 최적의 사워도우 발효 타이밍 찾기

무편집 손반죽 크림빵, 모닝빵, 단팥빵 용 기본적인 반죽만들기!! - Dough By Hand Full Video l 호야TV

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반죽기 없는 사람 🖐 모닝빵에 업그레이드 버전! 극강으로 부드럽고 촉촉한 우유 버터 롤 만들기 [무반죽법] | Butter milk roll bread

성형 단계에서 텐션에 따른 사워도우 모양 차이 (2가지 반죽 타입)

🥐 Рецепт масляных рулетов в японском стиле / SALT BUTTER ROLLS [Crispy Crust & Super Soft inside]

탕종 water roux starter / 모든빵을 맛있게 만드는 세가지 방법!!!

손반죽으로 사워도우 만들기(+사워도우 안망하는 법)

에어프라이어️로 구운 사워도우 Sourdough Bread Baking

발효가 안 되는 이유 TOP 5 (실패 사례 & 해결법)