TIRAMISÚ DESDE CERO I RECETA ORIGINAL 🇮🇹I DASILÉ

Hice por primera vez el verdadero Tiramisú italiano, con la receta original y desde cero! Mira cómo me salió!

00:00 Introducción
00:19 Bizcotelas
03:32 Crema de Mascarpone
05:22 Café en Moka Italiana
05:58 Montaje del Tiramisú
07:23 Foodporn

Anota la receta:
Bizcotelas (x2):
3 claras
3 yemas
55 gramos de harina pastelera.
50 gramos de azúcar granulada.
*Hornear a 160 grados Celcius por 15 minutos.

Crema de Mascarpone:
5 yemas
5 claras
20 gramos de azúcar para las yemas
100 gramos de azúcar para las claras
500 gramos de Queso Mascarpone
Pasteurizar las yemas y las claras en baño María (60 °C)

Almíbar:
300 mililitros de Café pasado en Moka Italiana.
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Si tienes alguna duda o cualquier otro tipo de opinión, la respondo en los comentarios. Por allí, seguimos conversando.
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¡Nooos Vemoos!

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Música:
Bomun Beats - Cupcakes