Hyggens Scoregryde med Spørg Casper ( Pas på! videoen indeholder meget kærlighed! )

Opskrift Her!

Jeg har haft ‪@SpørgCasper‬ i mit køkken uden at vide, hvordan det hele ville ende! Vi har skabt en af internettets mest kendte retter: Hyggens scoregryde, som blev opfundet mange år før Noma og Michelin-guiden.

Ingredienser
Mos:
1,5 kilo skrællede mellemstore eller bagekartofler
2 dl fløde
1 dl mælk
100 g smør
2 liter vand til kogning
2 tsk salt

Kog kartoflerne møre i vand UDEN salt.
Varm smør, mælk og fløde op i en lille kasserolle.
Tag de kogte kartofler op i en skål og mos dem.
Tilsæt fløde/smør-massen lidt efter lidt og rør det hele sammen til en grov mos.
Smag til med salt til sidst.

Garniture:
1 blomkål
1 rosenkål
2 store gulerødder
1/2 spsk salt
200 g ekstra fine ærter
12 Wienerpølser
50 g smør
4 spsk ekstra jomfru olivenolie

Kom alt det grønne i kogevandet fra kartoflerne og kog dem i 5-8 minutter.
Skær pølserne som vist på videoen og steg dem på en pande.
Rør alt det grønne i kartoffelmosen og server med pølserne.

Velbekomme!




Join this channel to get access to perks:
   / @umutsakaryadk  

Kære ven, velkommen til min YouTube!

Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie.

Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok.

Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne!

Mine sociale medier & kontaktinformationer:
https://linktr.ee/umutsakarya