TOUT SAVOIR SUR LA BOULE DE NEIGE ET LA VIORNE DE CHINE À FLEUR BLANCHE Le quotidien du jardin N°189

NewsJardinTV, la chaîne passion des plantes, des jardins, de la botanique, de la nature et du jardinage, est heureuse de vous proposer le numéro 189 de son émission journalière : « Le Quotidien du Jardin ».
Patrick Mioulane, le rédacteur en chef de NewsJardinTV, répond à notre abonné Fabertown qui nous écrit :
Je viens d’admirer un arbuste à fleurs blanches que mes voisins appellent « boule de neige ». J’aimerai savoir s’il existe des plantes similaires car j’ai envie d’un massif tout blanc.
L’arbuste nommé « boule de neige » est Viburnum opulus ‘Roseum’, l’un des 232 taxons du genre Viburnum, création de Carl von Linné en 1753. Viburnum ou viburna, désignait déjà la viorne chez les Romains. Nom qui dérivait du verbe vieo (lier, attacher, tresser, les rameaux de la viorne lantane (Viburnum lantana) ayant été utilisés en vannerie ou pour faire des liens grossiers.
Les Viburnum appartiennent à la famille du chèvrefeuille (Caprifoliacées), qui accueille bon nombre de plantes connues des jardiniers : Abelia, Centranthus (valériane rose), Dipsacus (cardère), Heptacodium, Kolkwitzia, Leycesteria (arbre aux faisans), Lonicera, Scabiosa, Symphoricarpos, Valeriana, Weigela
• Viburnum opulus (Linné 1753) de ses noms populaires viorne obier ou « bois à quenouille » est un arbuste indigène en France, qui atteint 5 m de haut. Ses feuilles caduques, de 5 à 10 cm de long, opposées, trilobées, dentées, ressemblent à celles d’un érable. Elles virent au rouge en automne.
En mai, les inflorescences (corymbes) blanches, plates, de 4 à 10 cm de diamètre, sont composées de fleurs centrales fertiles, tubulaires, de 1 à 2 cm de diamètre, cernées de fleurons stériles, aplatis, blancs, de mêmes dimensions. Ces fleur nectarifères attirent les abeilles.
Au tout début de l’automne Viburnum opulus porte des fruits (drupes) de 3 à 8 mm de diamètre, sphériques, charnues, d’un beau rouge brillant translucide et contenant une seule graine.
• La boule de neige est la forme ‘Roseum’ (ou ‘Sterile’) de Viburnum opulus. En mai-juin, les cymes sphériques de 5 à 6 cm de diamètre sont d’abord vert anis, puis leurs fleurs de 0,5 à 1 cm de long, blanchissent petit à petit. La plante dépasse rarement 3,50 m. Le feuillage prend de superbes couleurs en automne.
• Viburnum opulus 'Aureum' a les jeunes pousses et le feuillage jaune acide. Fleurs plates blanc-crème, fruits rouge vif à rouge orangé. Ne dépassant pas 2 m, il réussit dans un grand bac à mi-ombre, pas de soleil direct !
• Viburnum opulus 'Compactum' : son port dense et compact (1,50 m) convient pour les bacs ou les petites haies.
• Viburnum opulus ‘Xanthocarpum’ : port érigé (2 à 3 m x 1,5 à 2 m). Les inflorescences plates sont suivies en fin d’été et jusqu’en hiver, de baies jaune d’or devenant translucides à maturité.
La viorne de Chine (ou viorne dentelle), Viburnum plicatum à la silhouette étalée (2 à 3 m), voire étagée offre aussi une belle floraison blanche. Les feuilles caduques, de 5 à 10 cm de long, sont cordiformes, plissées, dentées, nervurées. Vert foncé, elles virent au rouge-pourpre en automne.
En avril-mai, les fleurs stériles de 1 à 3 cm de diamètre, blanc ou crème, s’épanouissent en corymbes terminaux, de 4 à 8 cm de diamètre. Fructification éparse. Il existe de nombreux cultivars intéressants :
• ‘Lanarth’ : très étalé‘ (2 à 3 m x 3 à 4 m). Ses inflorescences plates, de 15 à 20 cm de diamètre, sont réparties tout au long des branches horizontales.
• ‘Mariesii’ : sur des branches très étagées (2 à 3,50 m), il porte en mai de nombreuses inflorescences plates (jusqu’à 15 cm de diamètre).
• ‘Rotundifolium’ : compact et très touffu, avec des rameaux étagés (2 à 3 m x 3 m). Les inflorescences globuleuses, de 5 à 10 cm de diamètre d’abord verdâtres, puis blanc pur, sont stériles.
• ‘St. Keverne’ : se distingue par ses très grandes feuilles aux superbes nuances de pourpre en automne. La floraison est précoce, parfois dès avril.
• ‘Shasta’ : largement étalé (2 à 3 m.), il porte en mai de grandes ombelles formées par une double rangée de fleurs blanches. Fructification rouge vif puis noire.
• ‘Watanabe’ : compact et érigé (2 m x 1,5 m), il offre une floraison remontante de mai à la fin de l’été. Les baies d’un rouge lumineux virent au bleu noir à maturité.
Cultivez les viornes en plein soleil ou à mi-ombre, dans tout sol frais et drainé. Ces arbustes supportent mal les fortes chaleurs estivales et la sécheresse.

Merci d’avoir suivi cette émission journalière. Nous espérons que notre vidéo vous aura plu. Notre équipe vous souhaite de passer d’agréables moments et vous donne rendez-vous dès demain à partir de 19 h pour un nouveau numéro de notre émission « LE QUOTIDIEN DU JARDIN ». C’est sur NewsJardinTV et nulle part ailleurs !
Patrick répondra à cette question :
L’ail des ours et la ciboulette sont-ils de la même famille car je trouve que leur saveur est assez proche. Et existe-t-il d’autres plantes que l’on pourrait utiliser pareillement ?