【ショコラフランス】ハードパンが苦手でも大丈夫！こねない製法でパン屋さん級に作るコツ
Автор: アトリエキッチン
Загружено: 2025-12-25
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基本のバゲット生地にココアパウダーとクーベルチュールを加えた、
リッチなチョコレートパンです。
バレンタインのプレゼントにぜひ！
捏ねないオーバーナイト製法を使って冷蔵庫でじっくり発酵させることで、時間が生地を美味しく育ててくれます。さらに、家庭用のオーブンレンジでも本格的なクラスト（外皮のパリパリ感）を実現できます。
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【家庭向け～ハードパン用オーブンレンジの使い方】
• 【フランスパン専用】家庭用オーブンレンジでクープが開く！過熱水蒸気の使い方
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