간단하면서 맛있고 예쁜 요리가 필요할 때, "소고기 황금김치 부르스게타" Beef & Golden Kimchi Bruschetta
Автор: 미세스김치 Mrs. Kimchi
Загружено: 2023-01-30
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📌 소고기 황금김치 부르스게타
재료: 바게트 4조각, 소고기 40g, 다진 황금김치 15g, 다진 방울 토마토20g, 감자 1/2개 채썬 것, 다진 파슬리 약간
*소고기 마리네이드: 레몬즙 1작은술, 설탕 1/2작은술, 소금과 올리브 오일 약간
*토마토 마리네이드: 소금, 올리브 오일 약간, 다진 파슬리 약간
*황금김치 마리네이드: 레몬즙 1/2작은술, 설탕 1/2작은술
요리법:
1. 바게트를 드라이토스트 한다.
2. 소고기는 작게 잘라 오일 두른 팬에 구운 뒤 양념한다.
3. 방울토마토와 황금김치를 양념한다.
4. 감자는 채썰어 오일 두른 팬에 노릇하게 볶는다.
5. 바게트에 구운 소고기, 볶은 감자를 얹고 마리네이드한 토마토와 황금김치를 얹는다.
✅이 레시피는 물기를 짜거나 자르지않고 바로 사용이 가능한 강지영김치를 기준으로 한 레시피입니다.
📌Beef & Golden Kimchi Bruschetta
Ingredients: 4 slices of baguette, 40g beef, 15g chopped Golden kimchi, 20g chopped cherry tomatoes, 1/2 potato cut into thin strips, a little chopped parsley
*Beef marinade: 1 tsp lemon juice, 1/2 tsp sugar, a little bit of salt and olive oil
*Cherry tomato marinade: salt, a little olive oil, a little parsley flakes
*Golden kimchi marinade: 1/2 tsp lemon juice, 1/2 tsp sugar
How to cook:
1. Dry toast the baguette.
2. Cut the beef into small pieces, cook in a pan with oil over low heat, and marinate.
3. Marinate the cherry tomatoes and Golden kimchi.
4. Cut the potato into thin strips and stir-fry them in an oiled pan until golden brown.
5. Place the cooked beef and potato on baguette slices, top with cherry tomatoes and chopped Golden kimchi.
✅This recipe is based off "Kang Jee Young Kimchi", which can be used right away without cutting or draining the kimchi.
🥩Kimchi
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