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ぬか漬け失敗した人集まれ!乳酸菌と酵素で健康。混ぜて漬けるだけの簡単お漬物

Автор: シクロエの家

Загружено: 2025-01-24

Просмотров: 509901

Описание:

今回は酒粕で作るお漬物、粕漬けの作り方をご紹介しました!

ぬか漬けのように定期的に混ぜる必要もなく
漬けてから寝かせるだけで美味しいお漬物が出来上がります♪

酒粕には食物繊維やたんぱく質、ビタミン、酵素が豊富に含まれています😊
まさに栄養の宝庫。

季節の野菜と合わせて美味しいお漬物ライフを楽しみましょう🥰

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↓酒粕について(アルコールを飛ばす方法など)動画はこちら↓

   • まさにスーパーフード!混ぜるだけで簡単!免疫力アップ。腸内環境を整え美容効果も抜群な...  


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【漬け床(粕床)】
酒粕 100g
水  70ml
味噌 100g(大さじ6)
みりん 大さじ1
(甘い味噌を使う場合入れなくてもOK)

【粕汁 3~4人前】
鯖 半身(鯖缶で代用OK)
お好きな野菜 たっぷり
漬け床 120g~(今回は150g)

【皮や葉の和え物】
皮の量によって調整して入れる
漬け床 大さじ1~
練りゴマ 小さじ1~
味をみて塩ひとつまみ~


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▼使用した材料はこちら▼

酒粕
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▼今回の動画の流れ▼
00:00 オープニング
00:59 作り方
06:02 皮消費レシピ
07:53 粕漬け完成
10:02 漬け床再利用&保存について
11:22 野菜以外の粕漬け
12:54 漬け床再利用 (粕汁)
16:58 分量一覧

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▼宜しければチャンネル登録お願いします▼
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ぬか漬け失敗した人集まれ!乳酸菌と酵素で健康。混ぜて漬けるだけの簡単お漬物

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