Кипяток и дрожжи, тесто на вкус как в советской столовой, не черствеет

Такое тесто напоминает мне вкус из советских времен, когда забегали в кулинарию и за копейки покупали огромные пирожки, я обожала с капустой?

А какая ваша любимая начинка?


Стакан 200 г
🌺 1 стакан кипяток
🌺 1 стакан тёплая вода
🌺 9 г дрожжи (1 ст л)
🌺 3 желтка
🌺 1-1,5 чл соль
🌺 1 ст л сахар
🌺 3 ст л растительное масло
🌺 3-4 стакана мука (может уйти больше, ориентируйтесь по замесу)

🔻Смешиваем стакан муки, сахар, соль, выливаем 1 стакан кипятка и добавляем масло.

🔻Вливаем ещё стакан тёплой воды, добавляем желтки и дрожжи.

🔻Такому тесту хватает 30 минут на расстойку.

🔻Формируем пирожки, выпекаем при 180° 20 мин.

🔻Жарим с двух сторон по две минуты с каждой стороны.

Приятного Аппетита!

Больше рецептов в моем инстаграм
https://www.instagram.com/

Или в моем тик ток https://vm.tiktok.com/ZMRuPx8JR/