Mesa de postres CHILENA l Recetas Chilenas l Più Dolce

¡Bienvenidos a nuestro canal de YouTube, Più Dolce®! 🎥🍰Mesa de postres chilena; Mini brazo de Reina, Mini hojarasca, Alfajores de Maicena (Popular en chile), Mini Kuchen de Nuez y Empolvados.


00:33 Mini Kuchen de Nuez
6:14 Empolvados
11:40 Mini brazo de Reina
15:03 Mini hojarasca
16:45 Alfajores de Maicena
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¿Cuanto sale de cada una?

Mini brazo de Reina (8)
Mini hojarasca (6)
Alfajores de Maicena (Popular en chile) (10 aproximadamente)
Mini Kuchen de Nuez (6)
Empolvados. (20 aproximadamente) Depende del tamaño.

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EMPRENDEDORES: ¿Cual fue el orden de su preparación?

-Masa Quebrada - Refrigerar
-Mezcla de Empolvados y Brazo de Reina - Hornear
-Masa Hojarasca - Hornear
-Kuchen de Nuez - Hacer hasta terminar
-Termina todos los postres con el manjar
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🛒Lista de Compras:

✅ Un kilo de Manjar
✅Un litro de Crema de Leche
✅Un kilo de Harina
✅Un kilo de Azúcar
✅Tarro de Leche condensada
✅500 gr Nueces Mariposa
✅Polvo de Hornear
✅Carton de Huevos
✅500 gr Azúcar Flor
✅E. Vainilla
✅500 gr Maicena
✅250 gr Mantequilla

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Shorts:

Alfajores:    • Alfajores para disfrutar😋🍪  
Tacitas:    • Tacitas de merengue💃🏻  
Chilenitos:    • Chilenitos🇨🇱  
Alfajores Chilenos:    • ALFAJORES CHILENOS🤤  
Empolvados:    • Empolvados🍪  
Hojarasca:    • 🍰Hojarasca🍰  


Videos:

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Aros: 5 cm - 10 -12 cm

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📚Mini brazo de Reina: Su origen se remonta a Europa, probablemente a España o Francia, donde se conocía como brazo gitano. En Chile se popularizó con el nombre Brazo de Reina, porque en fiestas y celebraciones se servía como un postre "fino", digno de la realeza. Lo rellenan con Manjar.
📚Mini hojarasca: Se cree que deriva de antiguas preparaciones europeas de masas laminadas, parecidas a la masa filo o a la hojaldre. La hojarasca se volvió un clásico de la repostería chilena, usada para hacer tortas tradicionales como la Torta de Hojarasca, rellena de manjar y a veces con nueces o mermeladas que deriva a otras tortas.
📚Alfajores de Maicena: Los conquistadores españoles trajeron la receta a América. En Argentina, Uruguay y Chile, la receta evolucionó hasta convertirse en el alfajor actual: dos galletas unidas por un relleno dulce.
📚Mini Kuchen de Nuez: Es una adaptación chilena del clásico pastel alemán, que combina masa suave y un relleno dulce de nueces, representando la fusión de tradiciones alemanas y sabores locales en Chile.
📚Empolvados: Probablemente derivan de masas esponjosas europeas que llegaron a Chile en la colonia con el tiempo, la receta se simplificó y se volvió un dulce casero, fácil de preparar en grandes cantidades.

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Musica:
Hopeful Freedom - Asher Fulero
Dulcinea - Steve Adams


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