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【江戸の真実】庶民は酒のツマミに何を食べていたのか?知られざる“居酒屋文化”の裏側

Автор: 江戸闇語り

Загружено: 2025-12-12

Просмотров: 1015

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江戸時代、庶民は酒の席で一体何を口にしていたのか。
本動画では、現代の居酒屋文化とはまったく異なる、江戸庶民の酒肴(さかな)事情に迫る。

煮豆、漬物、焼き味噌、干物、味噌田楽——。
豪華な料理とは無縁だった長屋暮らしの人々は、安価で腹にたまる肴を工夫しながら酒を楽しんでいた。
そこには、屋台文化の発達、味噌と塩に依存した食生活、そして**「酒で一日の疲れを忘れる」江戸庶民の現実**が色濃く映し出されている。

さらに本編では、
・居酒屋と屋台の違い
・庶民が通った“立ち飲み”的空間の実態
・酒肴から見える貧富の差と都市生活の闇
といった、教科書では語られない江戸の裏側も解説する。

浮世絵資料と史料をもとに、
「なぜその肴だったのか」
「なぜ酒と切り離せなかったのか」
——その理由を丁寧に読み解いていく。

酒と共に生きた江戸の夜。
その一皿の裏にあった、知られざる庶民の暮らしを、ぜひ最後までご覧ください。

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【江戸の真実】庶民は酒のツマミに何を食べていたのか?知られざる“居酒屋文化”の裏側

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