느타리버섯 재배 기술(feat. 일주일만에 쑥? 버섯의 일생!)
Автор: 농촌진흥청 국립원예특작과학원
Загружено: 2021-09-24
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버섯은 식물일까요?
누구나 궁금해하는 이 질문의 답은
바로 균류라는 것입니다.
버섯은 보통 나무껍질, 낙엽, 나무 밑동 등
죽어 가는 생물에서 자라면서,
죽은 생물로부터 영양분을 얻어요.
이렇게 생물에서 영양분을 얻는
과정에서
생물들의 사체를
아주 작은 조각으로 분해하고,
점점 더 썩게 해서
흙을 기름지게 만들지요.
그래서 버섯과 같은 생물을
‘분해자’라고 한다고 해요.
우리나라에서 가장 많이 생산되는
느타리버섯!
그 과정, 버섯의 일생(?)을
영상으로 담아봤어요
버섯 재배에 대해 이해하시는 데
조금이나마
도움이 되실 거예요
00:37 느타리버섯 재배 시 필요한 재료
01:06 배지혼합
01:19 입병(병에 담는 과정)
02:27 살균과정
02:57 냉각
03:27 종균접종
03:56 액체종균 접종
04:36 배양과정
05:11 자실체 발이 유도(균긁기)
05:29 버섯 발이온도 조건
05:44 균긁기
06:29 입상(병을 거꾸로 세움)
07:02 생육관리와 수확
07:34 생육 일수별 버섯이 자라는 모습
08:09 수확 작업
08:40 포장 작업
09:24 탈병 과정(배지를 병에서 제거)
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