CHICO BALANCEADO CLÁSSICO, COM POUCOS INGREDIENTES E DELICIOSO!

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Chico balanceado

Esta é uma sobremesa que não pode faltar nos almoços de domingo no Sul do Brasil. A receita tradicional de Chico Balanceado é simples de se fazer e leva poucos ingredientes. Neste vídeo eu te mostro como é simples e delicioso!

Ingredientes
Caramelo
01 xícara de açúcar

Creme
02 xícaras mais 03 colheres (sopa) de açúcar
04 ovos
03 colheres (sopa) de amido de milho
01 litro de leite
03 cravos

Cobertura
04 claras
suco de 01 limão
03 colheres (sopa) de açúcar

Comece derretendo o açúcar em fogo alto, mexendo sempre, até o caramelo ganhar cor. Despeje o caramelo ainda quente num refratário de vidro ou inox e espalhe bem. Reserve. Para formar o creme, misture as gemas, o açúcar e o amido de milho, mexendo bem com um fuê. Vá despejando o leite aos poucos e mexa até misturar tudo. Acrescente o cravo. Leve ao fogo, mexendo bem, até o creme ganhar consistência. Despeje sobre o caramelo. Para a cobertura, bata as claras, o açúcar e o suco de limão até começar a formar picos. Cubra o creme. Leve ao forno médio, pré-aquecido até pegar cor. Conserve na geladeira.

Espero que tenha gostado da receita! Escreva nos comentários sugestões de receitas que você quer que eu faça aqui no canal!

Beijos e até o próximo vídeo!