Kimchi avec ou sans piment + techniques de coupe des légumes

Retrouvez plus de détails de la recette de kimchi sur le blog https://crusinegourmande.com/kimchi
Cette recette de kimchi fait maison est facile à réaliser, avec ou sans piment, selon vos souhaits.
Le kimchi est un plat coréen qui se prépare grâce à la lactofermentation.
Je vous propose une recette vegan qui convient à tout le monde.
Vous pouvez imprimer la recette en allant sur le blog https://crusinegourmande.com/kimchi

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Comme vous le voyez dans la vidéo, j'utilise les mesures en cup. Elles permettent de mesurer facilement les volumes, ce qui est plus pratique que le poids. Si vous n'en trouvez pas en magasin, vous pouvez visiter mon blog où il se trouve un lien affilié sur la page matériel https://crusinegourmande.com/materiel/
A titre indicatif : 1 cup = 240ml
Les cuillères mesures sont aussi très pratiques.

Une fois votre kimchi réalisé, revenez, commentez sous la vidéo pour me dire comment vous avez trouvé la recette et peut-être les variantes que vous avez faites.

Bon appétit !

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#kimchi #lactofermentation #chouchinois


Musique
Titre : Tease
Auteur : Ehrling
Source :   / ehrling