Εύκολο ψωμάκι χωρίς μεγάλη αναμονή

Εύκολο ψωμάκι στην γάστρα χωρίς μεγάλη αναμονή
1 kg αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή οποιο άλλο αλεύρι προτιμάται ,ένα φακελάκι μαγιά ένα κ.γ αλάτι, δύο κ.σ λάδι, και 520ml νερό χλιαρό
Σε ένα μπολ βάζουμε κοσκινισμένο το αλεύρι το αλάτι και τη μαγια ανακατέβουμε καλά ,ρίχνουμε σιγά-σιγά το νερό και το λάδι, ζυμώνουμε ελαφρά και το αφήνουμε σκεπασμένο σε ζεστή γωνιά για 40 λεπτά βάζουμε τη γάστρα μας στο φούρνο και βάζουμε από κάτω λαδόκολλα εάν δεν έχουμε γάστρα μπορούμε να καλύψουμε ,από πάνω με άλλο ταψί ή να βάλουμε από πάνω λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο βγάζουμε το ζυμάρι διπλώνουμε ρίχνοντας του από πάνω λίγο αλεύρι το κάνουμε είτε φρατζόλα, είτε καρβέλι και το τοποθετούμε μέσα στη ζεστή γάστρα χαρακώνουμε, και τοποθετούμε για ψήσιμο τα πρώτα 20 λεπτά σκεπασμένο στους 200 βαθμούς αέρα ή 220 αντιστάσεις μετά από 20 λεπτά βγάζουμε το σκέπασμα το περνάμε με λίγο νερό για να κάνει υπέροχη κόρα και τα αφήνουμε για 20 με 23 λεπτά να πάρει χρώμα και έχουμε έτοιμο το πιο υπέροχο και λαχταριστό ψωμάκι καλή σας επιτυχία 🥰🥰🥰
Μπορείτε να το ζυμώσετε και να το αφήσετε στο ψυγείο για κάποιες ώρες και να ψήσετε αργότερα #food