شرايح صدور مدخنة بالبيت بديل صحي للانشون هيعجب اولادكم جدا اعملوه سندويتشات او حشوات للبيتزا

الذ صدور فراخ مدخنة بالبيت
تنفع حشوة لسندويتشات المدارس بديل صحي للانشون وغيره
____
لتحضير محلول النقع
استخدمت عصير بصلة كبيرة (بصل مبشور وناخد الميه بس)
معلقة ص من (ببريكا/فلفل اسود/توم بودر/سبع بهارات ) منكهات روز ماري /قرنفل /حبهان
معلقة ملح
نص كوب مياه مثلجة (معلش نسيت اذكرها بالفيديو)
هننقع فيها صدور فراخ انا استخدمت٦٠٠ جم صدور(لازم سمك الصدور يكون تخين شوية عشان تطلع شرايح حلوة )
هننقعهم اقل شي ساعتين ويفضل ليلة كاملة من بليل للصبح
_____
نجهز بقي خلطة البهارات
(معلقة ص من ( كركم /فلفل اسود/ سبع بهارات )
معلقة ونص كبيرة من الببريكا المدخنة
معلقة ونص كبيرة من بهارات الكيجن ولو مش عندكم فهنخلط البهارات دي وناخد منهم معلقة👇🏻
معلقة كسبرة/معلقة كمون/معلقة ببريكا/معلقة ونص فلفل احمر حار/معلقة ونص زعتر مجفف/معلقة توم بودرة معلقة بصل بودرة معلقة ملح
_______
نغلفهم كويس بالبهارات
وفي طاسة علي نار عالية فيها معلقة زيت ندي الفراخ صدمة من الجانبين صدمه فقط مش عايزاها تتحمر ولا تستوي شوية
____
هننقلها بقي في كيس حراري مع نص راس توم مقطوعة
عود من الروز ماري وبنعمل فتحة ف الكيس الحراري من فوق
انا سويتها من تخت بس ٣٠ دقيقة من فوق ٥ دقايق عايزاها تتحمر فقط
___
لو مفيش كيس حراري نجيب صنية فيها ميه ونحط فوقها شبكة فرن ونرص الصدور عليها
_____
نسيبها تبرد تماااااااما قبل التقطيع
التقطيع عكس انسجة الفراخ عشان تطلع شرايح بدون تفتيت معاكم والسكينة تكون حامية
____
جربوها بجد بديل حلو اوي للانشون للولاد ومصدر حلو للبروتين
واي حد مبياكلش فراخ متاكدة بالطريقة دي هيحبها جدااااااا#تخسيس #دجاج