[요리조리 3분레시피] 매운 치즈퐁뒤 제육볶음 만들기

요리조리 3분 안에 레시피를 보여드립니다.
매운 치즈퐁뒤 제육볶음 만들기 (매운 치즈퐁듀 제육볶음)
4인분(250g) 기준
돼지고기 1근(600g)
양파 반개
대파 반개
당근 1/4개
양배추 약간
청양고추, 고춧가루
모짜렐라 치즈 종이컵 가득 2개(350g)
돼지불고기양념 종이컵 1컵 가득 (180ml)

1. 돼지 앞다리살 또는 뒷다리살을 한입 크기로 찢어 손질한다.
2. 맛술 또는 소주가 있으면 넣어 잡내를 없애고 만약 없으면 패스~
3. 시중에 파는 불고기양념소스 종이컵 가득 1컵(180mL)를 넣어 골고루 버무린다.
4. 양파 반 개를 썰어 고기에 넣고 버무린다.
5. 양배추, 당근, 양파, 깻잎을 썰어 준비한다.
6. 프라이팬에 기름을 두르고 마늘을 노릇하게 볶고
7. 껫잎은 빼고 손질한 채소를 넣고 볶는다.
8. 후추, 소금을 넣어 간을 한다.
9. 볶은 채소는 따로 덜어내고
10. 재워둔 고기를 프라이팬에 볶고 청양고추 1개를 썰어 넣는다.
11. 고기가 익을 때 쯤 채소를 넣고 한번 더 볶는다.
12. 다 익으면 고기를 반쯤 덜어내고
13. 모짜렐라 치즈를 프라이팬이 덮힐 정도로 듬뿍 넣는다.
14. 뚜껑을 덮어 치즈를 녹인 후
15. 덜어 둔 고기를 얹고 얇게 썬 깻잎을 위에 올린다.

즐겁게 요리하세요 :D
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