Come fare la giardiniera in casa in 5 minuti (Microonde)

Ecco il video su come fare la giardiniera al microonde in pochissimo tempo.

La giardiniera merita il nobel! Fantastica creazione culinaria e salutare. Basta solo farla fatta bene ed inserire le verdure giuste.

In questa ricetta ho scelto i peperoni e le carote perchè i carotenoidi presenti conservano il loro effetto salutare anche dopo cottura (almeno in questo caso).

Io uso le verdure della giardiniera per degli snack gustosi ad esempio a merenda cosa c'è di più buono di pane ricotta e un peperone in agroNODOLCE è così che ho ribattezzato questa preparazione.

PER CHI NON HA IL MICROONDE: CUOCERE I VASETTI A BAGNOMARIA PER 1 ORA (si può anche fare al forno immergendo i vasi in acqua)

Nel video lo chef Marco De Vita ci svela tutti i suoi segreti a partire dalla realizzazione di una base acetica che ci consentirà grazie al suo pH di conservare queste verdure a lungo anche fuori dal frigorifero in quello che
mi piace chiamare dispensa!

Indice

0:35 base acetica
1:12 taglio dei peperoni
2:00 taglio delle carote
2:21 taglio del sedano
2:41 trucchetto sul sedano
3:02 tagli per i vasetti
3:54 taglio della cipolla
4:45 riempiamo i vasetti
6:05 chiudiamo i vasetti
6:44 cuociamo al microonde


PS: se ha ancora dubbi sul microonde la giardiniera li spazzerà via a colpi di bontà!

Se ti è piaciuta questa tecnica puoi seguire un intero video corso sulla vasocottura con tante ricette, ti lascio il link magari ti interessa https://www.nutrizioneincucinaacademy...

Bene, mettiamoci all'opera e non dimenticare di iscriverti al canale e di commentare il video magari con qualche variante alla ricetta!

W la cucina buona e sana

Antonio Galatà

✅ Se ti interessa approfondire questi temi puoi iscriverti gratuitamente a “Nutrizione in Cucina Academy” https://www.nutrizioneincucinaacademy...

🔘 Hai già acquistato il mio ultimo libro “A tavola è già tardi” ?
https://www.amazon.it/tavola-già-tard...

🎥 Video correlati:

🔴 Seguimi su Instagram (@antonio_galata_):
  / antonio_galata_  


☼ Teniamoci in contatto:

✅ Gruppo FB Official
  / nutrizioneincucina  

🍿 Iscriviti al canale
   / @atavolaegiatardi  

e attiva la campanella! 🔔

🆕 Registrati gratis all’Academy: https://www.nutrizioneincucinaacademy...

💻 Sito web: https://www.galatanutrizionista.com/

📩 Email: [email protected]

☼ Chi sono:

Sono Antonio Galatà. biologo nutrizionista appassionato di nutrizione e cucina. Sin dal 2009 studio cosa accade agli alimenti quando li cuciniamo. Nel 2017 ho scritto il mio primo libro “A tavola è già tardi” e l’anno dopo ho fondato l’Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina di cui sono presidente. Il mio obiettivo è trasformare la scienza in pratica. Per questo motivo nel 2018 ho aperto Cibo Utile, un delivery di pasti bilanciati e a gennaio 2020 il primo Bistrot di cucina salutare a ROMA, Tierra Organic Bistrot. Dopo essere approdato su Youtube ho capito che questa ricerca mi accompagnerà per tutta la vita, non potrò mai stancarmi e per tale motivo ho deciso di condivirlo con voi attraverso i video!

☼ Donazioni:

☕ Vuoi sostenere il canale? Offri del cibo sano alle prossime generazioni: https://ko-fi.com/antoniogalata

#youtube #nutrizioneincucinaacademy #antoniogalata

Al prossimo video,
Antonio Galatà 👨‍🍳