Эта паста — ловушка для сахара.

Макароны и уровень сахара в крови — одна из самых непонятных тем для людей, живущих с диабетом. Многие считают, что выбор цельнозерновых, безглютеновых или высокобелковых макарон автоматически защищает уровень глюкозы, но правда гораздо сложнее. В этом видео вы узнаете, почему некоторые макароны, продаваемые как «здоровые», могут так же быстро повышать уровень сахара в крови, как и обычные белые макароны, и как избежать самых распространенных ошибок, которые подрывают контроль диабета.

Когда речь идет о макаронах для диабетиков, важнее всего не этикетка на упаковке, а сочетание углеводной нагрузки, содержания клетчатки, структуры белка и даже способа приготовления. Исследования показывают, что структура макарон играет важную роль в реакции уровня глюкозы после еды, что объясняет, почему некоторые варианты ведут себя в организме совершенно по-разному. Выбор лучших макарон для диабетиков означает понимание этих скрытых факторов, а не доверие маркетинговым слоганам.

Вы узнаете, почему некоторые продукты, классифицируемые как продукты, вызывающие скачки уровня сахара в крови**, — включая некоторые цельнозерновые и безглютеновые макароны, — могут опасно повышать уровень глюкозы. Мы также разбираем более безопасные альтернативы, такие как макароны из нута, влияющие на уровень сахара в крови, макароны из чечевицы, а также объясняем, почему такие варианты, как макароны из черной фасоли и лапша ширатаки, относятся к числу наиболее подходящих для контроля уровня глюкозы.

В этом видео также объясняется, как способы приготовления могут существенно изменить результаты. Охлаждение и повторный нагрев макарон увеличивают содержание резистентного крахмала, что замедляет пищеварение и снижает скачки уровня глюкозы. Если вы когда-либо задавались вопросом, как есть макароны при диабете, не чувствуя усталости или затуманенности сознания после еды, эти стратегии крайне важны.

👉 Если вас волнует вопрос избегания продуктов, вызывающих скачки уровня сахара в крови, улучшения контроля после еды и более разумного выбора углеводов, смотрите до конца.

👍 Ставьте лайки, оставляйте комментарии и подписывайтесь, чтобы получать больше научно обоснованных стратегий по контролю уровня сахара в крови с помощью макарон — и посмотрите следующее видео о вариантах хлеба, которые не вызывают скачков уровня глюкозы.

📚 ДОСТОВЕРНЫЕ НАУЧНЫЕ ИСТОЧНИКИ

1. Американская диабетическая ассоциация – Углеводы и гликемический индекс

[https://diabetes.org/food-nutrition/u...](https://diabetes.org/food-nutrition/u...)

2. Аткинсон и др., Международные таблицы гликемического индекса и гликемической нагрузки – *Американский журнал клинического питания*

[https://academic.oup.com/ajcn/article...](https://academic.oup.com/ajcn/article...)

3. Дженкинс и др. – Структура макаронных изделий и постпрандиальная гликемия

[https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11317...](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11317...)

4. Бехалл и др. – Резистентный крахмал и метаболизм глюкозы

[https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15284...](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15284...)

5. Инь и др. – Влияние берберина на уровень глюкозы в крови и HbA1c

[https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18955...](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18955...)

#ПастаИНахарВКрови
#ПастаДляДиабетиков
#ПастаС низкимГликемическимИндексом

Юридическое предупреждение
Содержание этого канала, включая все видео, статьи и материалы на партнерских сайтах, предназначено исключительно для информационных и образовательных целей. Это содержание НЕ является медицинской консультацией, диагнозом или лечением.
ВСЕГДА обращайтесь за советом к своему врачу или другому квалифицированному медицинскому работнику по любым вопросам, касающимся вашего состояния здоровья. НИКОГДА не игнорируйте профессиональные медицинские рекомендации и не откладывайте обращение за медицинской помощью из-за того, что вы посмотрели или прочитали здесь.
Если вы считаете, что у вас может быть неотложная медицинская ситуация, немедленно позвоните по номеру 911.

Этот канал НЕ поддерживает и НЕ рекомендует какие-либо конкретные тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может упоминаться в наших видео. Использование любой информации, предоставленной этим каналом, осуществляется исключительно на ваш собственный риск.
ВАЖНОЕ ЗАМЕЧАНИЕ ОТНОСИТЕЛЬНО ДОБАВОК И НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ: Если упоминаются какие-либо пищевые добавки, витамины, травы или натуральные продукты, мы НЕ назначаем и НЕ рекомендуем их использование. Решение о покупке, использовании или употреблении любой добавки полностью лежит на вашей ответственности. Проконсультируйтесь с квалифицированными медицинскими специалистами, прежде чем использовать какой-либо продукт. Этот канал, его создатели, сотрудники и партнеры НЕ несут никакой ответственности за покупку, использование, побочные эффекты, полученные результаты или любые последствия, связанные с использованием упомянутых добавок ил...