Kimchi Conserva de Acelga Apimentada

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Conserva de acelga apimentada kimchi. Kimchi são condimentos típicos da culinária da Coreia, com base em hortaliças. O kimchi, principalmente, é muitas vezes considerado como a “base da alimentação” dos coreanos, podendo ser consumido nas três refeições diárias.
🥗Ingredientes:
1 acelga
sal
1 maço de cebolinha
1/3 de um nabo
2 colheres de farinha de arroz
1 e 1/2 xícara de água
pedaço de 2 cm de gengibre
2 pimentas dedo de moça ( pode ser 1/2 )
1 cabeça de alho
1 pimentão vermelho
1/2 colher de sopa de molho de peixe ( ou 1 colher de chá de hondashi)
100 ml de água
6 colheres de sopa de pimenta vermelha em pó coreana (Gochugaru)
2 colheres de sopa de açucar
(Essa receita é bem apimentada, se desejar mais suave acrescente somente metade da pimenta coreana e exclua as pimentas dedo de moça)
CONSERVE NA GELADEIRA ( VALIDADE DE 2 MESES)

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