Räuberschichtfleisch aus dem Dutch Oven one pot

Räuberschichtfleisch aus dem Dutch Oven one pot.
Mein schnelles, leckeres one pot Rezept möchte ich euch heute vorstellen.


Zubereitungszeit ca. 1,5h
Zubereitet habe ich es im Camp Chef Deluxe 10.
Für ca. 5 - 6 Personen
Briketts unten 4 - 5 zum Kochen. Oben auf dem Deckel 2 - 3 Briketts.



folgende Zutaten habe ich verwendet:

1,5 KG Schweinenacken
1 KG Ackergold Kartoffeln
400 ml Rinderfond
300 ml BBQ Sauce ca.
250 ml passierte Tomaten
600 g Prinzess Bohnen
2 Büffel Mozzarella
6 weiße Zwiebeln
5 große Knoblauchzehen
2 EL Meersalz


Zuerst beginnen wir mit der Schnippel Arbeit. Schneidet eine Zwiebel klein und die anderen in Ringe. Eine Knoblauchzehe presst ihr euch mit dem Messer und hackt ihn dann, die anderen Zehen werden in Scheiben geschnitten. Die Kartoffeln werden kurz gewaschen und dann geachtelt. Den Mozzarella schneiden wir auch in Scheiben. Jetzt schneiden wir uns noch den Schweinenacken in gleich große Scheiben. Legt euch die Scheiben auf einem geeignet große Brett hin und salzt sie von einer Seite, dann kann direkt die BBQ Sauce auf diese Seite und verteilt werden. In der Zeit konnten die Briketts durchglühen, belegt den Dutch Oven Boden mit den Zwiebelscheiben, darauf eine Schicht Prinzess Bohnen. Jetzt kann das Schichten beginnen. Eine Scheibe Fleisch, dann Mozzarella, Zwiebelscheiben und die Knoblauchscheiben. Das ganze macht ihr bis das Fleisch und die aufgezählten Zutaten aufgebraucht sind. Jetzt gebt oben über das Fleisch nochmal BBQ Sauce, legt die Kartoffeln in den Dutch Oven um das Fleisch herum und gebt die passierten Tomaten über die Kartoffeln. Zum Schluss geben wir noch die restlichen Prinzess Bohnen, die gehackten Zwiebel, Knoblauch und den Rinder Fond mit in den Dutch Oven. Deckel drauf und das ganze für 1h und 15 Minuten in Ruhe lassen. Wenn die Zeit um ist, könnt ihr noch mal BBQ Sauce oben drauf verteilen und nochmal für weiter 15 Minuten mit mehr Hitze ein wenig Karamellisieren lassen. Fertig
Guten Appetit.








Achtung Werbung:
Für den Fall, das wenn ihr mich ein wenig unterstützen wollte.
Die folgenden mit ¹ markierten Links sind sogenannte "Affiliate-Links" Diese dienen zur Orientierung welche Produkte ich verwende und sind nur Vorschläge.
Durch manche Links bekomme ich eine kleine Provision, der Kaufpreis für euch erhöht sich dadurch aber nicht! Danke für eure Unterstützung euer Kalli.


Eine kleine Übersicht meines Zubehörs:

Meine Dutch Oven :
¹ https://amzn.to/3lQFulD ( Petromax FT9)
¹ https://amzn.to/38QQ4X8 ( Petromax FT18)
¹ https://amzn.to/3PJL7zN (Petromax K4)
¹ https://amzn.to/3GA8msh (Camp Chef Deluxe 10 )
¹ https://amzn.to/3Myfwz7 (BBQ - Toro DO 45P )

Mein Grill-Zubehör:
¹ https://amzn.to/3PNoz1s
¹ https://amzn.to/3yXoMJl
¹ https://amzn.to/39Q1Hh7


Briketts die ich nutze:
¹ https://amzn.to/3lqZlrx

Mein Mikrofon:
¹ https://amzn.to/3NuFAeP

Eine meiner Kameras:
¹ https://amzn.to/38AogGv

Mein Videolicht:
¹ https://amzn.to/3MFSGpC
¹ https://amzn.to/3aedG8u

Mein Stative:
¹ https://amzn.to/3lz8U7G

#räuberfleisch #kalliscookandwood #outdoorcooking