Davetsiz Misafir | Gaziantep

Davetsiz misafir bu hafta, Güneydoğu'nun incisi, Kurtuluş Savaşındaki dillere destan mücadelesinin öncesinde de türlü medeniyetlere ev sahipliği yapmış muhteşem tarihi mirası ile Gaziantep'te.
Gaziantep'te ilk olarak çorba ile yemek arası, tadı dillere destan, dünyada başka hiç bir yerde olmayan beyran yemeği var. Maharetli Antep'li ustanın ellerinde hazırlanan Beyran yemeğinin ardından enfes tadı ve zarif adıyla Ali Nazik kebabının da yapım sırlarını öğreniyor Davetsiz Misafir.
Gaziantep'in tüm dünyaya nam salan enfes baklavası ve yanında muhteşem tatlı yol arkadaşları Davetsiz Misafir'in ikinci durağı oluyor. LEzzetli antep fıstığıyla dopdolu muhteşem bakvaların tadına bakıyor. Kış hazırlıklarının en önemli parçalarından biri olan sebzelerin kurutulması GAziantep'te en güzel örneği ile yapılıyor. Birbirinden lezzetli biberler, patlıcanlar, hatta kabaklar, acurlar Antep'de maharetli hanımların ellerinde hazırlanarak kurutuluyor ve Türkiyenin her yerine yollanıyor. Davetsiz Misafir'de hanımlara yardım etmek üzere sebzeleri hazırlarken, hazır pişmiş kurutulmuş sebzelerden hazırlanan dolmayı görünce herşeyi unutuyor. Bakırın ve sedef işçiliğinin en güzel örneklerinin üretildiği antep çarşısında gezen Davetsiz misafir, muhteşem el sanatlarının yapılış inceliklerini öğreniyor.
Keyifli bir Gaziantep turunun ardından çiğköfteler eşliğinde en güzel Antep türkülerinin dinlendiği bir eğlence gecesinde Davetsiz Misafir'in keyfine diyecek olmuyor.