ТВОРОЖНО-СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ//ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ//ЗАМЕНА КРЕМ ЧИЗУ/CURD-CREAM CREAM/ FOR THE LAYER

Простой,но вкусный творожный крем является альтернативой крем чизу. Крем отлично сочетается с фруктами, отлично подходит для прослойки тортов.

На видео два торта в каждом по одной прослойке данного крема.

Понадобится:

250 г сливок 33% холодных
2 пачки творога по 180 г (5 или 9%)
150 г сахара
ваниль

Вес крема 760г

Сахар можно заменить сгущенкой, а при необходимости сладость отрегулировать сахарной пудрой. Сливки так же можно заменить на густую сметану.

Творог смешать с сахаром и ванилью, дать постоять, чтобы масса стала влажной и легче было пробить блендером. Творог необходимо пробить блендером до состояния пасты( от этого зависит качество будущего крема). Взбить отдельно холодные жирные сливки до пилотных пиков. Объединить обе массы. При необходимости крем можно охладить.
-------------------------------------------
Simple but delicious cottage cheese cream is an alternative to cream cheese. The cream goes well with fruit and is perfect for the layer of cakes.

The video shows two cakes each with one layer of this Cream.

Ever need:

250 g cream 33% cold
2 packs of cottage cheese 180 g (5 or 9%)
150 g of sugar
vanilla

Cream weight 760g

Sugar can be replaced with condensed milk, and if necessary, adjust the sweetness with powdered sugar.Cream can also be replaced with thick sour cream

Mix the cottage cheese with sugar and vanilla, let it stand so that the mass becomes moist and it is easier to break through with a blender. The cottage cheese must be broken through with a blender to the state of paste( the quality of the future cream depends on this). Separately whip the cold heavy cream to thick peaks. Combine both masses. If necessary, the cream can be cooled.
-------------------------------------------

#творожныйкрем #простойкрем #вкусныйкрем