後灣鹽鹵豆腐體驗 2023.06.17

課程主題：後灣鹽鹵豆腐體驗
課程時間：112年6月17日
課程地點：後灣
課程對象：鵝鑾分校
課程內容：恆春半島的獨特的天候與地質，造就了西海岸高潮線上高礦物質含量的鹽鹵及海鹽，也為西海岸車城後灣地區創造了獨特的鹽鹵相關傳統產業，但後來因工業化而近乎失傳。而後灣黑貓阿嬤重新延續這古老工法，並運用鹽鹵製作各項天然產品，除了炒鹽，還可以做豆花、豆腐，甚至連豆渣都還可以做餅乾，純天然又健康，讓孩子們重新認識古人運用天然資源的智慧。